JAMÓN IBÉRICO DE CEBO CAMPO ECOLÓGICO +30 MESES CURACIÓN NATURAL

Name: JAMÓN IBÉRICO DE CEBO CAMPO ECOLÓGICO +30 MESES CURACIÓN NATURAL
SKU: 5739
Availability: InStock

Jamón Ecológico en pata CEBO CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA. 100% Natural con más de 30 meses de curación en el Parque Natural de Sierra Nevada. Sin aditivos ni conservante, contenido reducido de sal, sin gluten ni lactosa.
Certificado por la norma del ibérico R.D.4/2014
Ingredientes: Jamón ibérico de cebo campo ecológico y sal marina. Origen Español

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1465KJ/352KCAL
GRASAS 24g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 8,6g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 33g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9g

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Pieza
Loncheado
Deshuesado
Deshuesado Troceado

Peso

7-7.5KG
7.5-8KG
8-8.5KG
8.5-9 KG
9-9.5 KG

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Loncheado: Se entrega en sobres de 100gr (aprox.)
Deshuesado y Deshuesado troceado: Se entrega envasado al vacío.

Pérdida de peso después de deshuesado:
• En jamón deshuesado/troceado: de -33 a -44% (aprox.)
• En paletas: de -45 a -50% (aprox.)
• En Loncheados: de -45 a -55% (aprox.)

Tiempo de entrega en productos y en pata jamón/paleta: de 2 a 3 días. En otros formatos: de 6 a 10 días laborables.

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