Paleta Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica +24 meses de Curación Natural

Name: Paleta Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica +24 meses de Curación Natural
SKU: 1900
Availability: InStock

Paleta en pata BELLOTA IBÉRICA 50% ó 75% RAZA IBÉRICA. 100% natural con más de 24 meses de curación en el Parque Natural de Sierra Nevada. Sin aditivos ni conservantes, contenido reducido de sal, sin gluten ni lactosa.
Certificado por la norma del ibérico R.D.4/2014
Ingredientes: Jamón ibérico de Bellota y sal marina. Origen Español

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1465KJ/352KCAL
GRASAS 24g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 8,6g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 33g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9g

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Pieza
Loncheado
Deshuesado
Deshuesado Troceado

Peso

4.5-5KG
5-5.5KG
5.5-6KG
6-6.5KG

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Loncheado: Se entrega en sobres de 100gr (aprox.)
Deshuesado y Deshuesado troceado: Se entrega envasado al vacío.

Pérdida de peso después de deshuesado:
• En jamón deshuesado/troceado: de -33 a -44% (aprox.)
• En paletas: de -45 a -50% (aprox.)
• En Loncheados: de -45 a -55% (aprox.)

Tiempo de entrega en productos y en pata jamón/paleta: de 2 a 3 días. En otros formatos: de 6 a 10 días laborables.

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