Jamones de Juviles acaba de obtener la certificación sobre producción y etiquetado ECOLÓGICOS para la producción de Jamón, Paleta curada y Panceta de cerdo salada, procedentes de ganadería ecológica, transformados con el método de curación natural, sin aditivos artificiales, usando sólo sal marina, como siempre hemos hecho, siguiendo la tradición de generación en generación, aprovechando el aire limpio de la sierra.